记•来自住家的pizza
#薄底
1.番茄酱（？）
洋葱切碎，少量蒜挤成蒜泥
热锅热油，加入洋葱翻炒，再加蒜泥
加番茄（住家用的是有整个番茄在里面的罐头），煮一段时间，并把番茄压烂
加热水接着煮
加番茄酱（住家用的是特别杰（？）的罐头装番茄酱）煮
后来还加了两三次水和一罐番茄酱
她说一般是煮四十分钟左右，让番茄的味彻底出来（这次我们煮了一个半小时）
煮到比较干就可以了
2.南瓜和茄子
切片
热锅热油，两面煎熟
（茄子需要补油）
3.饼底
希腊酸奶加自发粉
（初始比例大概是一比一点二五到一点五，但后来还加了比较多面粉）
揉成一个比较干的面团（完全不粘手，而且是靠面粉实现的（虽然也有揉）
擀开，至特别薄
将饼底移到喷了油的盘子上
4.拼装（？？？）
4.1薄薄涂一层番茄酱
4.2表面铺满切碎的马苏里拉芝士
4.3放上准备好的南瓜和茄子
4.4加切成丝的灯笼椒和切成薄片的蘑菇
4.5加切成小块的橄榄（optional)
4.6加另一种或另两种芝士（我真的不知道那是什么芝士）
5.烤
放入预热好的190度的烤箱
烤15分钟
将盘子转180度，再烤10分钟（最后几分钟需要注意一下）
done√
Tips：
1.上面的料可以改（比如松子就是一个很好的选择）
2.南瓜可以不煎，但是味道和煎了的不太一样
repo：
整个pizza的味道融合得特别好！虽然做的时候觉得加了很多芝士但是吃的时候只会觉得刚刚好！完全不会觉得腻！虽然是薄底但只有边边是脆的，其他地方软软的！总之就，无！敌！好！吃！